Poszukiwacze zaginionych smaków - 2012

Cel projektu: wyszukanie jak najwięcej przepisów kulinarnych promujących dawną kuchnię: zdrową, prostą, możliwość własnoręcznego wykonywania tych potraw, możliwość pracy zespołowej, zagospodarowania czasu wolnego i spotykania się z równieśnikami o podobnych zainteresowaniach, poznanie ciekawostek i terminologii, lepsze poznanie własnego środowiska, szczególnie starszego pokolenia.

Projektem zostanie objęta młodzież – 16 osób z terenu gminy Jasienica Rosielna w wieku 13-19 lat o wyraźnych zainteresowaniach kulinarnych. Rekrutacja odbywać się będzie w gimnazjach i wśród młodzieży uczęszczającej do szkół średnich np. gastronomicznych. Spotkania odbywać się będą w Woli Jasienickiej w Domu Ludowym( z odpowienim zapleczem i kadrą).

Projekt zatytułowany Poszukiwacze zaginionych smaków ma na celu wyszukanie jak największej ilości przepisów kulinarnych dotyczących potraw mało znanych i zapomnianych, a następnie wykonywanie tych potraw przez uczestników projektu. Uczestnikami projektu będzie młodzież w wieku 13-19 lat o zainteresowaniach kulinarnych, zamieszkująca teren gminy Jasienica Rosielna. Uczestnicy projektu będą sami zdobywać informacje wśród mieszkańców, zapisywać je, a następnie realizować przy pomocy osoby prowadzącej. Spodziewanym efektem będzie zbiór przepisów kulinarnych z opisem i fotografiami.